TAG : 飲食

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雲南人拿松露餵豬

中國雲南野生菌資源豐富

野生菌松露雲南食用菌菇菌食材飲食飲食文化

松露被譽為「餐桌上的鑽石」，有獨特香氣與味道，是西餐的名貴食材，不過說你也不相信，在中國一個地方，人們竟然是拿來餵豬。

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張飛牛肉與閬中古城

歷史建築, 認識內地城市, 飲食

張飛牛肉是四川省閬中市特產，在清代乾隆年間就遠近馳名，已有二百多年歷史。

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中國魚子醬暢銷之謎

飲食

提起魚子醬產地，你應該會想到俄羅斯或者伊朗，但原來中國的魚子醬，佔據了目前全球約70%的產量，為何它會如此受世界各地廚師、食客喜愛呢？

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諾鄧火腿

飲食, 脫貧

雲南大理白族自治州，一條名為諾鄧的隱世古村，近年人氣大增，全因為特產「諾鄧火腿」，它鹹淡適中，香而回甜，回味悠長，油而不膩，是火腿之中的上品。

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