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山西運城鹽湖

鹽湖變為生態保護及旅遊區

環境保護, 技藝, 可持續發展

傳統技藝礦產山西認識中國城市運城鹽城鹽業

山西省運城市有一個被譽為「中國死海」的鹽湖，總面積132平方千米，是山西省最大的湖泊

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山西刀削麵

飲食

有句說話叫「世界麵食在中國，中國麵食在山西」。山西人無麵不歡，因為那邊山地多，特別適合耕種小麥和各類雜糧，令麵食成為餐桌上的主角。

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