學習主題 : 粵港澳大灣區

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廣東有寶 : 陳皮

飲食, 文化與飲食

廣東新會的茶坑村公認為「陳皮之鄉」

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中國加州鱸之鄉

文化與飲食, 飲食, 認識大灣區

佛山有「中國加州鱸之鄉」美譽，成為當地漁農業的重要支柱。

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佛山臭屁醋

文化與飲食, 飲食

聞起來奇臭無比，帶有酸餿的怪味，飲用時會發現醋汁，酸中帶甜、美味可口，當地人稱這種白醋為「臭屁醋」。

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700多年歷史的古井燒鵝

文化與飲食, 飲食

相傳在南宋末年，一名御廚為躲避戰亂來到新會區一帶定居和開業，廚師憑着宮廷秘製燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨特

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野雞卷沒有雞

文化與飲食, 飲食

大良野雞卷其實沒有雞肉，而是用豬肉製成，當中的「野」字什麼意思?

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回味無窮清遠雞

文化與飲食, 飲食

自宋代起，清遠市的農家已經以放養清遠雞而聞名

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洲心燒肉

文化與飲食, 飲食

有過百年歷史清遠古法燒豬，可謂遠近馳名。

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硯中瑰寶

技藝, 文化遺產, 文化與飲食

廣東的肇慶市古稱端州，出産的石硯叫做端硯，是「四大名硯」之首。

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新鮮跳躍的潮汕牛肉

飲食, 文化與飲食

火鍋店師傅切肉的時候，牛肉還會跳動，有點「嚇人」

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