椰雕是海南特有的藝術，匠人利用椰殼、椰木等原料，雕刻成各種造型的藝術品。既有杯碗壺盆等生活用具，還有花瓶、壁畫等。

這個香薰爐名為「中興四靈圖」，四靈即是龍、鳳、烏龜、麒麟，設計十分巧妙。底座是用椰殼拼接而成， 底座的四條腿是四隻可愛的大象。整件作品的核心在上面的球體，在完整的椰殼上採用鏤空雕刻的手法，將它變得通透，令香氣蔓延得更好。

再看看這兩隻維妙維肖的螃蟹，在兩根蓮藕上行走，就像是結伴同遊的小情人，作品叫做「佳偶天成」，運用傳統的榫卯結構，將椰殼拚接在一起製作而成，栩栩如生，令人嘆為觀止。

早在兩千多年前，海南地區就開始種植椰子，當地的黎族先民很早學會將椰子殼一分為二，做成盛水的容器。唐宋時期，海南椰雕技藝逐漸成熟，用椰殼製作的生活用具十分普遍，甚至出現了用於裝飾的藝術品。明清時椰雕經常作為地方特產進貢給朝廷，被譽為天南貢品。2008年被列為國家級非物質文化遺產。

椰雕和海南人生活密不可分，許多重要場合都少不了它的身影。

就好像新人結婚時會用到的「檳榔盒」。長輩將檳榔盒托付給新郎，希望為一對新人帶來好運，祝福他們生活和諧美好。

要製作椰雕，先要懂得挑選椰子。椰子是海南的特產，雖然在大街兩旁隨處可見成排的椰子樹，但不是全部適合用來製作有價值的藝術品。

新鮮的椰子由於水份充足，椰殼質地鬆散；老椰子由於水分蒸發，椰殼質地厚實細密，是製作椰雕作品的絕佳材料。 一般而言椰殼越大越好，普通的椰殼在市場上只值1元，大而厚實的椰殼能賣100元，有些甚至是無價之寶。

成年的老椰子，椰殼堅硬無比，有時候要用特製的工具才能打開，掏空椰殼後就要拋光、刮走粗糙的表面纖維，當老椰殼由土黃轉為紫黑色，變得溫潤光潔，一個用於椰雕製作的原材料完成了。

雕刻時很考驗耐性與定力，在球面的椰殼上，就算是刻一條最簡單的直線也很不容易。在這麼小的面積裡，一旦刻歪，很難補救。

海南椰雕變廢為寶，物盡其用，而且古樸優美，富有濃厚的海南特色，如果去海南不妨親身觀摩一下這門傳統技藝。